Innovazione e antiche tradizioni in perfetto equilibrio
La scelta della materia prima è il primo passo di un processo produttivo in perfetto equilibrio tra antiche tradizioni locali e le più recenti tecnologie a supporto dell’efficienza e della sicurezza.
Grazie al nuovo impianto fotovoltaico, buona parte del fabbisogno è autoprodotto da energie rinnovabili, con conseguente diminuzione dell’emissione di CO2.
Perché la riconoscenza verso l’ambiente e il territorio che ti nutre e ti sostiene è alla base della crescita e del miglioramento.
Per le tue ricette sane e saporite
Naturalmente ricchi di acidi grassi Omega 3 i nostri Filetti di Sgombro in olio di oliva sono un ingrediente sano e nutriente per la preparazione dei tuoi piatti. Provali semplicemente sgocciolati e pastellati in tempura per esaltarne il forte sapore di mare o utilizzalo per rendere speciali le tue insalate, accompagnato con l’arancia tagliata a cubetti, dello scalogno tagliato finissimo, olio extra vergine di oliva, origano secco ed una spruzzata di aceto di vino, per celebrare la tradizione siciliana.
